Grzyby marynowane

Mój mąż pojechał na ryby a przywiózł mi grzyby. czuć już jesień za plecami, nim się obejrzymy liście spadną z drzew a w sklepach będę znicze :(. Bardzo nie lubię tego okresu. Ale nie będę się nastawiała negatywnie, bo mi czytelnicy uciekną :).
W końcu, gdyż już nie mogłam się doczekać marynowania, w l0 minut chodzenia taki oto mamy efekt jak poniżej :).

Tak więc zrobiłam : na 1,5 kg grzybów, 1 łyżka soli, 1 litr wody do obgotowania grzybów i 1 cebula

ZALEWA :

3 szklanki wody,

1 szklanka octu 10%,

3 łyżeczki cukru,

1,5 łyzeczki soli,

kilka ziaren pieprzu,

kilka ziarenek ziela angielskie,

kilka liści laurowych,

ceula pokrojona w krązki.

Przepis

Grzyby oczyścić dokładnie i wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli, gotować, aż grzyby będą miękkie (maślaki oko. 10 min, podgrzybki i borowiki około 30 min) wyjąć z wody odsączyć.

Grzyby włożyć do słoików i ostudzić. ocet rozcieńczyc 3 szklankami wody, dodać cebulę, sól, cukier i przyprawy. Gotowac około 15 min.

Zagotowaną zalewą zalać grzyby z listkiem, zielem i pieprzem, tak aby je zakryć.

Słoiki zakręcamy i dla pewności odwracamy do góry nogami, żeby sprawdzic czy nie ciekną.

Można pasteryzować około 20 min.

A oto efekt na razie 3 słoiczki bo tyle było grzybków, już nie długo wybierzemy się znowu :)