Klopsy w sosie pieczarkowym

Składniki:

500 g mięsa mielonego

1 jajko

1 łyżka bułki tartej

sól

pieprz

szczypta papryki

300 g pieczarek

1 cebula 

1 bulionetka Knorr

litr wody

2-3 łyżki śmietany 18%

ew. 1 łyżeczka mąki pszennej + 1/4 szklanki zimnej wody do zagęszczenia sosu

Dodatkowo:

kilka łyżek bułki tartej do panierowania

olej do smażenia

Mięso mielone mieszamy w misce, dodajm sól, pieprz,  paprykę, jajko oraz bułkę tartą. Następnie masę wyrabiamy dłońmi, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Z mięsnej masy formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczamy je w bułce tartej. 

Gotowe klopsiki wkładam do Multicookera na 7 minut na którym smażę pulpeciki na niewielkim ogniu z każdej strony na brązowy kolor w opcji FRY później na 20 minut dusimy w opcji STEW

Na patelni  podsmażamy na maśle obraną i drobno posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy, aż do odparowania wody z pieczarek. Następnie wlewamy gorącą wodę i dodajmy bulionetkę Knorr.

Do pulpetów smażących się na w Multcookerze wlewamy sos pieczarkowy, dodajemy śmietanę pod koniec duszenia, mieszamy. Pulpeciki dusimy w sosie  W razie gdyby sos wyszedł za rzadki można go zagęścić odrobiną mąki (1 łyżeczka mąki pszennej rozpuszczona w 1/4 szklanki zimnej wody).

Smacznego. 

Ps. a do obiadu polecam Wam PIWNICZANKA woda średnionasyconą CO2